Confiture figue vanille
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min à macérer et 25 à 40 min de cuisson
Personnes : 4 pots
Ingrédients
1 kg de figues fraîches
500 g de sucre roux
2 gousses de vanille
Recette
Couper équeuter les figues et couper les en 4.
Mettre les figues dans votre casserole.
Ajouter le sucre et mélanger.
Laisser macérer pendant 15 minutes.
Mettre à cuire, une fois arrivé à ébullitions mettre à feu doux et mélanger de temps en temps et vérifier la cuisson entre 25 et 40 minutes arrêter la cuisson selon vos goûts.
Ps : pour vérifier la cuisson mettre une cuillère à soupe en métal au frigo et pour vérifier la consistance mettre une goute et faire couler. Couper la cuisson quand elle est à votre goût.
Bon Appétit
